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吃”草”治病? 看神奇农庄如何拯救无数重症患者性命

相信许多人看到标题“吃草”,一定是满头的问号???

疑惑到底吃的是这个草?

还是这个草?

答案都不是。


Dr. Weiss最主要的成就在于“逆转”“预防疾病”,不但如此,还创建了医师农庄(Doctor’s Farm Market),推动“全食物植物饮食”,造福许多深受疾病所苦的人们。这项“全食物植物饮食”并不是要提倡吃素,Dr. Weiss甚至认为许多素食主义者吃素,并不代表他们吃的是健康的食物。

(所以说,吃得好、吃得巧,才是王道!)

“全食物植物饮食”

在于透过食用蔬菜、谷物、水果、坚果、种子和豆类使身体回到应有的平衡状态。

Dr. Weiss主要目标在于降低社会大众对于危险药品的过度依赖,这不仅有助于消除副作用的害处,像是药瘾、服药过量甚至死亡等风险,他的手段是透过使身体回到平衡状态,来避免不必要的手术。

下面两种同为颗粒状的食品,你想选择吃哪个?

一个是药丸,一个是坚果

现代医学之父希波克拉底(Hippocrates)曾说过:

“让食物成为你的药,药就是你每天吃的食物。”

Dr. Weiss也:“我不认同如果跌倒摔断了脚踝,只要敷些艾草药膏就可以治好它。真正需要的是去治疗断裂的脚踝。”这就像我们都懂得道理,生病时应该要对症下药从根本去医治,但通常大多数人仍是先选择“治标不治本”,以吃药来缓解疾病的痛苦,而未选择根除病源。

医师农庄是腹地约342英亩的农场。

里面种植约40多种不同的蔬菜和水果作物,Dr. Weiss也在这里盖了第一间“农基医疗诊所”,专门以各种植物性食物当作药来治疗病患。他相信,植物中含有许多天然的物质,可以医治并提供身体所需的营养。

全食物植物饮食其实很简单,也能从生活中做起,像是下面图片这满桌Dr. Weiss准备的午餐来说好了,以嫩甘蓝、莴苣、紫萝卜、黄瓜、洋葱拌胡桃油醋做成的沙拉,用豆腐代替起司的义式茄子起司卷,以及覆盆子佐不含奶的巧克力布丁。

(看起来很美味呢~)

曾被Dr. Weiss用“全食物植物饮食”救治过的患者,特地写卡片感谢这位不走寻常路的医师。信中写道:“您实在是太神啦!感谢医师的帮助并救治了我们,真的是万分的感谢!”

Dr. Weiss说:“我建立一个好农场,并且帮助来到这里的人们,让我感觉很美好。”

看完后,

也别忘了转发文章给亲朋好友,

让更多人了解“全食物植物饮食”对人体的益处,

身体就能够更加健康唷~

图片源自:Ethos Health脸书


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