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你知道閩南麻糬、客家麻糬、和菓子有什麼不同嗎?

阿公曾說:「咱做代誌,就愛甲頂真,拿嘛做,就愛用心甲做喔好!」。一句撼動人心的話呈現出你我再熟悉不過的傳統甜點–「麻糬」,Q軟香甜的背後竟是毅力與精神的傳承;位於新北市土城國際路上的一間三叔公食品製造工廠,將台灣傳統製作麻糬的精神與日本和菓子文化結合推廣米食文化,並以「手作為信,名食成坊」的伴手禮概念創立了「手信坊」,歷經沿革而轉型成為非常具有特色與規模的觀光工廠–「手信坊創意和菓子文化館」。


鳥居、招財貓、七福神,彷彿置身在日本


什麼是和菓子?答案在這邊喔

館場周圍飄散著非常香甜的味道,不知是不是黑糖的香氣,沿著滿是濃濃日式風格的長廊走過,香味融合眼前所見景象真的會有「幸福的感覺」圍繞在身邊,而走廊兩側盡是麻糬與和菓子的發展起源與米食文化的介紹,以及手信坊創意和菓子文化館的創立過程與沿革,來到這邊在品嘗美味的點心之前,不彷先細細品味走廊兩旁的文史介紹,透過「麻糬與和菓子」的歷史演進,讓我們了解到在阿公的那個年代下,人們的那份樸實與堅持將精神的傳承延續下去,使我們可以窺得傳統文化的藝術之美。

準新郎新娘要知道的傳統習俗

一樓商品販售區

琳瑯滿目的甜點,真的會讓人忍不住的流口水

日本武士鎧甲

進入室內,一樓前半段多展示早期製作麻糬與和菓子的工具,看到這些製作器具就能想像早年製作甜點的辛苦,而每個器具的背後都有一段屬於它的歷史故事,值得過來回味與探索;後半段則是商品販售區,能將點心的製作發揮得如此極緻,其精緻程度可想而知,手信坊有多麼重視送禮者與收禮者的心情,每一盒都是滿滿的祝福並以伴手禮的方式傳遞,讓人們在幸福的氛圍中品嘗傳統甜點,同時也不要忘記早年的刻苦精神與執著。

二樓DIY教室,親子同遊分享學習的好去處

三樓花園餐廳

鳥居造景

可能是時間還太早(要先預約),二樓的DIY教室還沒開始,來到這邊的重頭戲就是享受和菓子的手作樂趣,可以嚐到自己親手做的和菓子,想必會有不一樣的滋味在心頭吧!趁DIY還沒開始順勢往三樓走上,花園餐廳的設計也非常特別,買個冰淇淋邊吃邊環顧四周,雖然說不上是風景秀麗,但是,卻會讓人有用言語都無法形容的感覺在其中;周圍飄散的香氣、眼前所見的景象、嘴上吃的冰淇淋…..是幸福,對!那就是幸福的感覺!!

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