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亚洲就包办了五个地方!吃货们一定要知道的“十大全球道地美食”!


如果你是立志吃遍世界美食的吃货,那么以下这10个城市的美食你就不能不知道!Booking.com用户推荐“全球十大道地美食目的地”,其中亚洲就包办五处,除了味噌猪排发源地名古屋、拥有法式浪漫的胡志明市等以外,还有让人意想不到的地中海与拉丁美洲的传统道地美食,而台湾这一座城市也光荣入榜,快看这十大道地美食城市,你去过了几个呢?

1.马来西亚—​怡保
马来西亚的怡保,从美食街、夜市、到小贩中心,都充满著当地人日常生活中不可或缺的道地风味小吃。

来到这里一定要去糖水街来一碗最受欢迎的猪杂粥、到南香茶室喝当地最传统的白咖啡以及嫩芽菜鸡炒河粉。

而这家“忠记兵如港口大树头炸料粉”,以完美的鱼浆酿成的招牌酿豆腐以及香脆炸料,更是来到怡保名闻遐迩的美食之一。

2.马来西亚—​新山
同样位于马来西亚,有“小汕头”之称的“新山”,曾是潮州人的天下,与新加坡仅有一水之隔,在多元文化薰陶下,因而形成当地独有的风格特色小吃。

除了有知名的蕃薯、年糕、芋头一同炸出的华仔招牌炸年糕和老字号牛肉丸外,香煎厚实的“Bukit Chagar印度煎饼”也新山人熟知的道地美食之一。

3.台湾高雄
坐拥第一大港口的高雄,不仅以传统海产粥与鸭肉为名,筒仔米糕也是道地的人气美食之一。

这一间盐埕区老字号的“北港三代蔡家筒仔米糕”,传承三代依旧人潮汹涌,经过炒至入味的米饭、放入蒸笼炊过后倒扣在碗中,用料豪气的丰盛米糕,是来到高雄一定要朝圣的美食。


4.日本名古屋
味噌猪排的发源地“名古屋”也上榜了!超豪迈猪排淋上陈年酿制的味噌酱汁,重口味的香气在齿颊间久久不散,让吃过的人对会它念念不忘。

此外,同样发迹于名古屋的手羽先、蓬莱轩的鳗鱼饭、日本超人气蛋糕店HARBS也都是世界知名的美食呢!

5.越南—​胡志明市
胡志明市,一个充满法国情怀的东南亚城市,也是世界道地美食的天堂。

辛香味十足的越式料理,不论是清爽生春卷、甘甜牛肉河粉、越嚼越香的越式法棍,都掳获了世界各地老饕们的胃口;然而,若想吃到最原汁原味的越式料理,就一定要到胡志明市走一遭。

6.波士尼亚与赫塞哥维纳—​塞拉耶佛
有“欧洲耶路撒冷”之称的塞拉耶佛,融合了鄂图曼土耳其与奥匈文化,东西方文化的洗礼,不仅影响了宗教与建筑,也反映在独特的饮食风格上。

这一道Sarajevski sahan传统拼盘,结合了五种道地特色料理,包含了洋葱肉卷、青椒镶肉以及传统马铃薯炖肉等,想一尝东西方揉合的道地特色美食,就不妨到塞拉耶佛试试吧!

7.法国—​科玛
颠覆你对法国美食的想像!位于法国东北的小镇“科玛”,传统美食La Choucroute是一道由推积成小山的酸菜,配上两种香肠与德式水煮盐醃猪脚,咸味与酸味的交织,成为世界数一数二的道地特色美食,值得一尝。


8.意大利—​卡塔尼亚
意大利除了意大利面、披萨、提拉米苏以外,还有许多充满地中海风情的道地美食,位于西西里岛的卡塔尼亚,被世界旅人们以“好吃”来形容这个城市,除了有人手一颗包着肉酱与奶酪的油炸饭团、当地独有的马肉包青葱外,甜点控们一定要试试用香烤面粉与油酥,包覆著柔顺鲜奶油的道地甜点“西西里卷”!

9.巴西—​若昂佩索阿
位于巴西的大港城市若昂佩索阿,除了是重要的海上交通枢纽,也是巴西料理的发扬地。

这一碗豆饭可说是巴西最道地的代表性料理,米饭、猪肉、各式豆类混搭著吃,浓郁的风味成就这道让当地人离不开的传统豆饭。

10.秘鲁—​利马
拉丁美洲最好的餐厅都在这!秘鲁的利马,堪称南美洲的美食天堂。

印加人、西班牙人、日本人、法国人等数百年来这里定居,引入各式饮食文化,加上依山傍海的地理位置取得食材方便且特殊,让秘鲁当地的特色料理能够在利马登峰造极。

这间2015世界排名第四的最佳餐厅Central Restaurante,主打有着自己搜寻新食材的团队,专攻秘鲁道地特殊食材,从安地斯山脉到亚马逊雨林,每一道料理都仿佛诉说著大自然的奥秘,超高人气要提前好多个月才订得到。
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