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在北京的胡同與咖啡的邂逅

「喝咖啡成為一種生活習慣」
北京是中國古都之一,有著歷史的沉澱和薰陶,在北京,可以在一些巷弄間看到紅磚綠瓦的老舖子、連牌建築起的四合院、還有大大小小由四合院接起來其中的通道,叫做「胡同」,這些都是北京傳統城市小巷的模樣。

北京的「咖啡文化」就在這樣的古今交錯之下誕生了;北京的咖啡文化時常是融合了當地的傳統風情,使得每間道地的北京咖啡館各個別具匠心與獨特的風味。

                 

木系的老房子、由紅磚瓦塊一塊塊砌成、透光的大片天窗、開放式的前台,每日每夜都被向陽照耀、被月光照探,天窗前的那棵老樹則成了這間咖啡館的象徵地標。

明亮的空間,讓人走進時,像是穿越了時空,而空氣中瀰漫的咖啡香氣與全木的環境,成了視覺和味覺上的巧妙搭配。
                 


「Voyage」,有旅行的意思。

Voyage coffee原本是在北京798藝術區的一家咖啡工作坊,今天介紹的這家是在「北鑼鼓巷的分店」。Voyage coffee的咖啡豆採取自自家的烘焙,開放式的吧台是為了讓來到這裡的旅人,看見咖啡師對於各種不同種豆子的「演繹」,旅人們可以在這裡享受專屬於「北京的咖啡美學」。
                 
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